Firenze offre diversi mercati storici e rinomati dove è possibile acquistare carne fresca e di alta qualità.
Ecco i migliori mercati della città per fare acquisti:
1. Mercato Centrale di San Lorenzo
- Descrizione: Situato nel cuore di Firenze, il Mercato Centrale è uno dei più famosi e frequentati. Il piano terra è dedicato ai banchi di alimentari tradizionali, inclusi macellai che offrono carne fresca e di prima qualità. Potrai trovare carne bovina, suina, pollame e salumi tipici toscani.
- Specialità: Bistecca alla Fiorentina, maiale, cinghiale e carni tipiche toscane.
- Orari: Aperto dal lunedì al sabato dalle 7:00 alle 14:00.
2. Mercato di Sant’Ambrogio
- Descrizione: Questo mercato è meno turistico e più frequentato dai locali, mantenendo così un’atmosfera autentica. Qui si trovano diversi banchi di carne fresca con prodotti di allevamenti locali. È un ottimo luogo per acquistare carni di alta qualità a prezzi competitivi.
- Specialità: Carne bovina, suina, agnello e pollame. Anche prodotti regionali come salumi e prosciutti toscani.
- Orari: Aperto dal lunedì al sabato dalle 7:00 alle 14:00.
3. Mercato delle Cascine
- Descrizione: È il più grande mercato all’aperto di Firenze, situato nel Parco delle Cascine. Anche se il mercato è noto principalmente per la vendita di abbigliamento e oggetti per la casa, si possono trovare banchi di alimentari, inclusi alcuni macellai che vendono carne fresca.
- Specialità: Carne di vitello, pollame e maiale.
- Orari: Aperto ogni martedì dalle 7:00 alle 14:00.
4. Mercato di San Frediano
- Descrizione: Situato nel quartiere dell’Oltrarno, è uno dei mercati più autentici di Firenze. Sebbene sia più piccolo rispetto ad altri mercati, offre prodotti locali di alta qualità, tra cui carne fresca.
- Specialità: Carne di manzo, maiale e pollame, spesso provenienti da allevamenti toscani.
- Orari: Aperto dal lunedì al sabato dalle 7:00 alle 14:00.
5. Macellerie di Quartiere
- Firenze ospita numerose macellerie di quartiere, molte delle quali si riforniscono da piccoli allevamenti locali. Tra le più famose ci sono:
- Macelleria Falorni: Situata in centro, è una delle più antiche e rinomate per la carne toscana di qualità.
- Macelleria Ricciardi: In zona Sant’Ambrogio, offre carni fresche e salumi di altissima qualità.
- Macelleria soderi al mercato centrale
In tutti questi mercati è possibile trovare carne fresca di prima scelta, con una particolare attenzione ai prodotti locali toscani.
